主料:
鲽鱼，
550g
辅料:
红尖椒适量葱姜蒜适量调料
油适量，
豆瓣酱适量，
盐适量，
腐乳适量，
甜面酱适量，
白糖适量，
料酒适量香甜醋适量大料适量香辣烧鲽鱼的做法步骤
1.鲽鱼摘洗干净。
2.在鱼身上划两刀。
3.碗中加盐、腐乳、甜面酱、白糖、料酒、香甜醋调成料汁。
4.鲽鱼裹上面粉。
5.起油锅，鲽鱼入锅煎。
6.鱼煎好，葱姜蒜、大料入锅煸香。
7.豆瓣酱、红尖椒入锅炒香。
8.倒入料汁。
9.加适量水烧。大火烧开，改小火慢烧。烧至鱼熟关火。
10.盛出享用。
小窍门&温馨提示
料汁依据个人口味调制。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 鲽鱼
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